enjoy homemade brunch!
自從試著假日在家自己做Brunch之後
就再也沒有想去餐廳吃早午餐的邪念了XD
手邊現有的食物食材只要稍微精心擺盤一下
就是一頓豐盛美味可以撫慰人心的活力早餐
(還有一杯熱咖啡)
其實下鍋的料理只有簡單的炒蛋而已
做法很簡單
把蛋液攪拌均勻後
倒進黑胡椒粒調味再稍微攪拌一下
炒蛋要吃出滑滑的口感一定要在蛋液裡面加一點點水
平底鍋熱鍋後加少許橄欖油
接著把備好的蛋液慢慢倒到鍋內
稍微翻炒
為了吃到滑滑嫩嫩的感覺
所以不能煎過久導致焦掉
等到乖乖躺著的蛋液通通呈現均勻柔軟的鵝黃色之後
就可以關火擺盤了
趁熱熱的時候撒上義大利香料又是不一樣的風味
早餐麥片是costco買的桂格早餐榖片
再加上五到六顆的綜合堅果
costco的牛角烤得酥酥脆脆的很好吃
其實吃完一個就好飽
我還特地擺了香蕉
(非常符合早午餐“吃飽一點”的精神)
如果人生可以因為吃一頓美好的早午餐就覺得幸福滿足
豈不是很划算嗎？
:D
(而且雞蛋本人是10塊以內就可以得到的食材欸!)
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